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番茄醬營養分析
作者:admin  點擊:917 次  發表時間:2015-8-26 17:09:23
1. 番茄醬中除了番茄紅素外還有維生素B群、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等,和新鮮番茄相比較,番茄醬里的營養成分更容易被人體吸收;
2. 番茄的番茄紅素有利尿及抑制細菌生長的功效,是優良的抗氧化劑,能清除人體內的自由基,抗癌效果是β-胡蘿卜素的2倍;
3. 醫學研究發現,番茄紅素對于一些類型的癌有預防效果,對乳癌、癌、子宮內膜癌具有抑制作用,亦可對抗癌和結腸癌;
4. 番茄醬味道甜可口,可增進食欲,番茄紅素在含有脂肪的狀態下更易被人體吸收。

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